Wo essen in Gramado: 10 Restaurants, nach Anlass geordnet
Fondue, italienische Cantina, Galeto und Café Colonial. Zehn Häuser in Gramado, nach Anlass geordnet statt nach Rangliste — plus der Hinweis, den fast niemand zur Reservierung in der Hochsaison gibt.
Eine Liste "der besten Restaurants" ist meist aus einem einfachen Grund nutzlos: sie sortiert nach einer Note, von der niemand weiß, wie sie zustande kam, und der Leser will nicht "das beste" — er will das richtige für heute Abend.
Diese Liste hat deshalb keine Rangfolge. Sie hat Anlässe: worauf Sie Appetit haben, mit wie vielen Personen, und wie viel Sie ausgeben wollen.
Für Fondue
Fondue ist das Wahrzeichengericht von Gramado, und der Grund ist klimatisch, bevor er gastronomisch ist: es ist das Gericht, das bei 8 °C Sinn ergibt.
1. Belle du Valais
An der Avenida Borges de Medeiros, eines der traditionsreichsten und feinsten Häuser der Stadt, eine Referenz für Fondue und Schweizer Küche. Elegantes, intimes Ambiente.1
Wann: Feieressen, zu zweit, besonderer Anlass.
2. Colosseo
Eröffnet 1997, mehrere Jahre in Folge als "Bestes Fondue in Gramado" ausgezeichnet. Es gibt Livemusik, und die Besonderheit ist, Fondue auch in Öl und auf dem Stein anzubieten, neben dem Käsefondue.2
Wann: in der Gruppe, und wenn jemand am Tisch keinen Käse isst — die Auswahl beendet die Diskussion.
3. Château de La Fondue
Alpine Architektur und behagliches Licht, gestaltet für ein romantisches Abendessen.3
Wann: wenn die Kulisse die halbe Sache ist.
Für Pasta
Die italienische Küche der Serra ist nicht importiert: sie ist das Erbe der Einwanderung, die diese Berge ab 1875 besiedelte.
4. Cantina Pastasciutta
Tradition seit 1981, mit zwei Häusern — eines in der Rua Coberta, eines an der Avenida Borges de Medeiros. Handgemachte Pasta, hauseigene Saucen und Rezepte aus der italienischen Einwanderung der Serra Gaúcha.4
Wann: Familienessen; das Haus in der Rua Coberta löst den Regentag.
5. Nonno Mio
Über vier Jahrzehnte in der Stadt — seit 1982 —, bekannt für das Galeto ao Primo Canto.5
Wann: Sie wollen den Galeto, das gaúcho-italienischste Gericht überhaupt, und kein internationales Gericht mit Akzent.
Für ein Abendessen mit Handschrift
6. Josephina Café
Eines der Lieblingsbistros der Einheimischen, mit den Risottos als Aushängeschild — und die Alternative, wenn man gut essen will, ohne den Preis eines Fonduehauses.6
Wann: Abendessen zu zweit, ohne das Budget zu sprengen.
Für das Café Colonial
Das Café Colonial ist kein Imbiss: es ist eine Mahlzeit aus Dutzenden Speisen, die meist das Abendessen ersetzt. Planen Sie den Tag in diesem Wissen.
7. Café Colonial Bela Vista
Jahrzehnte Tradition und eine enorme Vielfalt an Speisen — für viele das beste Café Colonial der Region.7
8. Weitere traditionelle Häuser
Torre Café Colonial, Della Nonna, Café Colonial Coelho und Café Colonial da Vovó bewahren typische Rezepte der deutschen und italienischen Einwanderung.8
Wann: am Nachmittag, und rechnen Sie es als Mahlzeit. Café Colonial um 16 Uhr und Abendessen um 20 Uhr ist ein klassischer Planungsfehler.
Für Süßes und heiße Schokolade
9. Casa da Velha Bruxa
Restaurant, Konditorei und Café, mit einer Filiale in Gramado und einer in Canela. Die Süßspeisen sind das Aushängeschild — besonders die cremige heiße Schokolade.9
Wann: die Nachmittagspause in der Kälte, die in Gramado fast Pflicht ist.
Wenn das Budget knapp ist
10. Häuser mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis
Torre Café Colonial, Cantina Pastasciutta, Casa da Velha Bruxa, El Fuego und Don Morello tauchen häufig unter den besten Optionen für Preis und Portion auf.10
Wann: Familienreise mit mehr als drei Nächten — jeden Abend in einem Aushängeschild zu essen verdoppelt die Reisekosten.
Vor dem Abendessen
Ein praktisches Detail, an das fast niemand denkt: In Gramado ist das Abendessen ein Anlass zum Anziehen. Ein Paar, das ein Fonduehaus reserviert, kleidet sich dafür — und das ist der einzige Abend der Reise, an dem alle gleichzeitig gut angezogen sind.
Genau dann ergibt ein Porträt Sinn. Unser Studio liegt im Zentrum, das Shooting im alten Stil dauert etwa eine Stunde und das Kostüm ist inklusive — es passt vor das Abendessen, ohne den Rest des Tages zu verschieben. Offen gesagt: es ist unser Geschäft, und deshalb gibt es diesen Blog.
📖 Wir haben auch geschrieben: die 10 Attraktionen in Gramado, die den Tag lohnen und wo man in Canela isst.
Perguntas frequentes
Muss man in Gramado einen Tisch reservieren?
Was ist ein *Café Colonial*, und lohnt es sich?
Was ist das typische Gericht von Gramado?
Kann man in Gramado günstig gut essen?
Referências
- Belle du Valais, an der Av. Borges de Medeiros: traditionsreich, Referenz für Fondue und Schweizer Küche. Mala Pronta — beste Restaurants in Gramado. ↩
- Colosseo, eröffnet 1997, mehrfach als "Bestes Fondue in Gramado" ausgezeichnet, mit Fondue in Öl und auf dem Stein. Comer Dormir Viajar. ↩
- Château de La Fondue, alpine Architektur und Ambiente für ein Essen zu zweit. Mala Pronta. ↩
- Cantina Pastasciutta seit 1981, zwei Häuser, handgemachte Pasta und Rezepte der italienischen Einwanderung. Brasil para Brasileiros. ↩
- Nonno Mio seit 1982, mit dem Galeto ao Primo Canto. Nonno Mio. ↩
- Josephina Café, Bistro mit Risottos als Aushängeschild. Viaje na Viagem — wo man in Gramado isst. ↩
- Café Colonial Bela Vista, Tradition und Vielfalt. Brasil para Brasileiros. ↩
- Torre, Della Nonna, Coelho und da Vovó unter den traditionellen Cafés Coloniais. Brasil para Brasileiros. ↩
- Casa da Velha Bruxa, mit Filialen in Gramado und Canela, und die cremige heiße Schokolade. Brasil para Brasileiros. ↩
- Häuser, die für ihr Preis-Leistungs-Verhältnis genannt werden. Brasil para Brasileiros. ↩